Toutes les céréales de la farine servant à la fabrication de nos buns proviennent à 100% du territoire français. Notre meunier indépendant est engagé dans la filière* CRC® (Culture Raisonnée Contrôlée) depuis 2000. *Agriculteur-organismes stockeurs-meuniers-boulangers.

Née en France, nourrie et élevée au pis maternels, c’est fièrement qu’elle arpente les vertes prairies de nos campagnes pour se nourrir d’herbes et fourrages. Reconnaissable à sa grande taille, sa robe fine aux teints froments et sa musculature puissante, elle tire sa renommée de ses méthodes d’élevage locales au savoir-faire traditionnel et de ses qualités bouchères exceptionnelles. Reconnue sous le Label Rouge depuis 1911, elle offre une viande absolument délicieuse d’un rouge uniforme. Peu grasse et compacte, la finesse de sa fibre musculaire lui apporte une grande tendreté et une bonne jutosité à la dégustation. Un régal.